Provenance des raisins

Morbio Superiore et Ligornetto, Tessin.
Vignobles vallonnés situés respectivement au-dessus des Gorges de la Breggia et au pied du Monte San Giorgio, en gestion biologique. Sols argileux typiques de la région, avec présence de calcaire. Altitude entre 400 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Vinification et élevage

Macération au contact des peaux pendant environ 20 jours dans des cuves en acier, à température contrôlée. Le vin viellisse pendant environ 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage.

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Le nez est riche en épices, avec des arômes de poivre et de réglisse accompagnés de notes fruitées de cerises et de figues. En bouche, il présente une belle texture tannique et des notes de fruits bien mûrs. Malgré ces notes chaleureuses, sa bonne acidité lui confère une belle fraîcheur en fin de bouche.
Un assemblage qui exprime pleinement le terroir du Mendrisiotto et le millésime 2022 caractérisé par un été chaud et sec.