Desideriamo condividere la bellezza di questo luogo e la passione per il nostro lavoro, per questo abbiamo creato per voi delle esperienze uniche legate al vino e al buon cibo, nel segno della sostenibilità e del rispetto della Natura che tanto ci sta a cuore.
Potete scegliere tra un Wine & Dine nella sala che si affaccia sulla barricaia o nel giardino delle erbe, intorno al nostro Anello di Fuoco, piuttosto che optare per un affascinante percorso di degustazione dei nostri vini "dal vigneto al bicchiere". Un'esperienza alla Tenuta Castello di Morcote è sempre un momento di scoperta e piacere.
Degustazioni
Le degustazioni si svolgono su prenotazione dal mercoledì al sabato, alle 10.30 e alle 16.00, con un massimo di 12 partecipanti. Ogni coppia o gruppo ha il proprio tavolo. Potete contattarci per richieste personalizzate o gruppi.
Durata: ca. 2 ore, compresa la visita ai vigneti, al castello e alla cantina.
Degustazione Terroir - 6 vini che rappresentano le peculiarità dei terroir di Morcote e del mendrisiotto. Prezzo: 45.- chf a persona.
Degustazione Premium - 6 vini, tra cui i nostri prestigiosi Castello di Morcote Riserva e Fuoco. Prezzo: 55.- chf a persona.
Info e prenotazioni: degustazioni@castellodimorcote.ch, tel. +41 91 996 12 30.
Come si svolge?
Vi accogliamo presso la cantina, da dove parte un breve wine tour in autonomia attraverso il vigneto che circonda il Castello di Morcote.
Grazie alla nostra mappa informativa, scoprirete la storia della nostra azienda, così come il ciclo dei lavori in vigna, svolti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Visiterete l'interno del castello ed il suo parco da cui si gode di una vista spettacolare sul lago (durata 1 ora ca).
Ritornati dal wine tour si svolgerà la visita guidata della cantina, con la sua suggestiva barricaia per l’affinamento dei vini, durante la quale vi spiegheremo la nostra filosofia e la nostra visione di fare vino, dopodiché si terrà l'effettiva degustazione (circa 1 ora). L’assaggio dei vini sarà accompagnato da un tagliere di salumi locali, formaggi degli alpeggi ticinesi e pane fatto in casa.
Wine & Dine in cantina o sotto le stelle
Il nostro Wine & Dine inizia con un aperitivo attorno al Feuerring, l'anello di fuoco che simboleggia il legame con il suolo di origine vulcanica da cui nascono i nostri vini.
Prima di sedersi a tavola, per chi lo desidera, è possibile partecipare ad una breve visita guidata alla cantina di vinificazione e alla barricaia. La cena si svolge nella sala della nostra cantina, che da una parte si affaccia sulla barricaia, mentre dall'altra permette di godere della vista sul vigneto.
Durante la bella stagione il Wine & Dine si svolge nel giardino accanto ai vigneti, sotto le stelle.
Il menu di 5 portate è ispirato ai principi della biodinamica e segue il calendario di Maria Thun, che indica i giorni nei quali la luna ed i pianeti hanno influsso su determinate parti della pianta: i frutti, i fiori, le foglie o le radici.
Il nostro Chef utilizza unicamente materie prime di stagione, locali o di nostra produzione: verdure, erbe e fiori provenienti dai nostri orti biologici, miele e olio di oliva del Castello. Anche paste, pane e conserve vengono preparati in casa.
Una fantastica esperienza in una cornice unica, per assaporare una cucina che nasce dalla stessa terra dei nostri vini. Inizio alle ore 19.00. Per chi lo desidera, è possibile (previo avviso) anticipare l'arrivo alle ore 18.00 per una passeggiata panoramica nel vigneto. Grazie alla nostra mappa informativa, scoprirete lungo il percorso la storia della nostra azienda e il ciclo dei lavori in vigna.
Prezzo a persona: 160.- chf comprensivo di: aperitivo con stuzzichini cucinati sul Feuerring e bollicine; menu di 5 portate con i vini della Tenuta Castello di Morcote in abbinamento; acqua e caffè.
Prossime date 2025:
sabato, 8 marzo / venerdi, 28 marzo / sabato, 12 aprile / venerdi, 18 aprile / venerdi, 2 maggio / mercoledi, 14 maggio / mercoledi, 28 maggio / mercoledi, 11 giugno / mercoledi, 2 luglio / mercoledi, 9 luglio / mercoledi, 23 luglio
Per potervi deliziare al meglio, il numero dei partecipanti è limitato a 35.
Info e prenotazioni: eventi@castellodimorcote.ch, tel. +41 91 996 12 30
I vostri eventi in Tenuta
Sognate il vostro evento in una cornice unica tra lago e cielo, accanto alle mura centenarie di un castello del XV secolo, oppure nelle suggestive sale della cantina?
Organizziamo per voi eventi privati, matrimoni o eventi aziendali all’insegna di un’ottima cucina del territorio accompagnata dai vini di nostra produzione.
Ogni evento verrà personalizzato sulla base dei vostri desideri e delle vostre esigenze.
Info e prenotazioni: eventi@castellodimorcote.ch, tel. +41 91 996 12 30
Mangiare al Ristorante Vicania
Cucina locale ispirata a lago & montagna
Il ristorante, ricavato da un’antica fattoria di pietra e parte della Tenuta Castello di Morcote, è un’oasi di pace tra i verdi pascoli dell’alpe Vicania. Nelle sue sale accoglienti o nello splendido giardino all’ombra dei gelsi è possibile gustare una cucina del territorio creativa, con materie prime genuine da produttori locali o di nostra produzione.
Info e prenotazioni: info@ristorantevicania.ch tel. +41 91 980 24 14
Mangiare al Ristorante La Sorgente
Incastonato nel piccolo e delizioso borgo di Vico Morcote, a sbalzo sul lago, il ristorante La Sorgente dà il benvenuto ai visitatori più curiosi ed amanti della buona tavola legata al territorio.
Una cucina senza troppi trucchi o effetti speciali: lo Chef, Francesco Sangalli, pone al primo posto la ricerca di prodotti di qualità del nostro territorio, scovati tra piccoli produttori locali, e impreziositi da tecniche di cottura molto accurate e non troppo banali come la fiamma viva, il carbone e le affumicature. Il risultato è alta cucina con un occhio al futuro, al sostenibile e verso le scelte più corrette per l’ambiente.
Le proposte della carta sono vivaci e all’inseguimento della stagionalità, percorrendo i cambiamenti naturali e la disponibilità delle materie locali, dando valore alle realtà contadine ed al lavoro di persone autentiche.
Una ventina di coperti soltanto, suddivisi nelle due storiche sale o sul terrazzo con vista lago del Relais Castello di Morcote, edifico del XVII secolo, dove poter anche pernottare nelle 12 camere una diversa dall’altra. Il ristorante La Sorgente: una piccola realtà, un grande spirito, tanta ricerca e passione che vanno a completare il mondo della nostra azienda vitivinicola familiare, la Tenuta Castello di Morcote.
Info e prenotazioni: info@ristorantelasorgente.ch
ristorantelasorgente.ch,tel. +41 91 996 23 01
Dormire al Relais Castello di Morcote
Desiderate soggiornare presso la Tenuta, a pochi passi dalla Cantina?
Saremo felici di accogliervi al Relais Castello di Morcote, un Hotel di charme intimo ed elegante di sole dodici camere. Ricavato dalla ristrutturazione di un edificio del 1600, il Relais è situato nel pittoresco e romantico borgo di Vico Morcote, caratterizzato da case in pietra, stretti vicoli e portici.
Tutte le camere sono arredate con materiali naturali, ogni dettaglio è stato scelto con grande cura e passione per creare un’atmosfera magica ed avvolgente. Le camere godono di una bella vista sul lago o verso il nostro giardino mediterraneo.
Info e prenotazioni: relais@castellodimorcote.ch
relaiscastellodimorcote.ch, tel. +41 91 980 22 52