Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

Der Most wird durch eine sehr sanfte Pressung der roten Trauben gewonnen, um eine Extraktion der Farbe zu vermeiden. Die Fermentation der weissen Trauben findet in separaten Tanks statt, um die Aromen jeder Sorte zu bewahren und zu verbessern. Erst wenn die Gärung abgeschlossen ist, werden die Massen zusammengeführt. Der Wein wird für ca. 6 Monate in Edelstahltanks verfeinert, bevor er am Anfang des Frühlings abgefüllt wird.

Strohgelbe Farbe. Duftend und frisch in der Nase, mit Aromen von frischen und zarten Blumen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen bringt die schöne Säure die für Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau typischen floralen Noten zur Geltung. Ein ausgewogener Weisswein, der sich am Gaumen durch eine schöne Frische auszeichnet, die ihn angenehm und harmonisch macht.

**Anbaugebiet**

Mendrisiotto, Ticino.\
Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Der Most wird durch eine sehr sanfte Pressung der roten Trauben gewonnen, um eine Extraktion der Farbe zu vermeiden. Die Fermentation der weissen Trauben findet in separaten Tanks statt, um die Aromen jeder Sorte zu bewahren und zu verbessern. Erst wenn die Gärung abgeschlossen ist, werden die Massen zusammengeführt. Der Wein wird für ca. 6 Monate in Edelstahltanks verfeinert, bevor er am Anfang des Frühlings abgefüllt wird.

**Degustation**

Strohgelbe Farbe. Duftend und frisch in der Nase, mit Aromen von frischen und zarten Blumen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen bringt die schöne Säure die für Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau typischen floralen Noten zur Geltung. Ein ausgewogener Weisswein, der sich am Gaumen durch eine schöne Frische auszeichnet, die ihn angenehm und harmonisch macht.

Bianca Maria

Gärung und Mazeration für 8-10 Tage auf den Schalen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Die Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks für ca. 5-6 Monate.

Purpurrote Farbe. Die Nase ist harmonisch, mit intensiven Noten von kleinen frischen roten Waldfrüchten: Erdbeeren, Walderdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Diese Aromen werden durch zarte Gewürznoten ergänzt, die auch am Gaumen gut ankommen.

Ein sehr angenehmer, frischer und fruchtiger reinsortiger Merlot.

**Anbaugebiet**

Mendrisiotto, Ticino.\
Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Gärung und Mazeration für 8-10 Tage auf den Schalen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.\
Die Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks für ca. 5-6 Monate.

**Degustation**

Purpurrote Farbe. Die Nase ist harmonisch, mit intensiven Noten von kleinen frischen roten Waldfrüchten: Erdbeeren, Walderdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Diese Aromen werden durch zarte Gewürznoten ergänzt, die auch am Gaumen gut ankommen.\
Ein sehr angenehmer, frischer und fruchtiger reinsortiger Merlot.

Il Moro

Hügelige Weinberge oberhalb der Breggia-Schlucht und am Fusse des Monte San Giorgio, die biologisch bewirtschaftet werden. Typische Lehmböden der Region, mit Kalksteinanteilen. Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Mazeration für ca. 20 Tage auf den Schalen in Stahltanks, bei kontrollierter Temperatur. Die Masse verfeinert etwa 12 Monate in zum zweiten und dritten Mal verwendeten Barriques.

Rubinrote Farbe. Die Nase ist reich an Gewürzen, mit Aromen von Pfeffer und Lakritze, begleitet von fruchtigen Noten von Kirschen und Feigen. Am Gaumen hat er eine schöne tanninhaltige Textur und Noten von gut gereiftem Obst. Trotz dieser warmen Noten zeichnet er sich dank seine gute Säure durch eine schöne Frische im Abgang.

Eine elegante Assemblage, die das Terroir des Mendrisiotto und den durch einen heissen und trockenen Sommer gekennzeichneten Jahrgang 2022 voll zum Ausdruck bringt.

**Anbaugebiet**

Morbio Superiore und Ligornetto, Tessin.\
Hügelige Weinberge oberhalb der Breggia-Schlucht und am Fusse des Monte San Giorgio, die biologisch bewirtschaftet werden. Typische Lehmböden der Region, mit Kalksteinanteilen. Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Mazeration für ca. 20 Tage auf den Schalen in Stahltanks, bei kontrollierter Temperatur. Die Masse verfeinert etwa 12 Monate in zum zweiten und dritten Mal verwendeten Barriques.

**Degustation**

Rubinrote Farbe. Die Nase ist reich an Gewürzen, mit Aromen von Pfeffer und Lakritze, begleitet von fruchtigen Noten von Kirschen und Feigen. Am Gaumen hat er eine schöne tanninhaltige Textur und Noten von gut gereiftem Obst. Trotz dieser warmen Noten zeichnet er sich dank seine gute Säure durch eine schöne Frische im Abgang.\
Eine elegante Assemblage, die das Terroir des Mendrisiotto und den durch einen heissen und trockenen Sommer gekennzeichneten Jahrgang 2022 voll zum Ausdruck bringt.

Rubino

Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

Der Vorlaufmost wird durch die sehr sanfte Pressung der roten Trauben erhalten. So wird die Extraktion der Farbe vermieden. Gärung und Verfeinerung erfolgen in Barriques aus französischer Eiche, die teilweise neu und teilweise zum zweiten oder dritten Mal verwendet werden. Nach ca. 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht der Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt.

In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit zarten Aromen von weissen Blüten, tropischen Früchten und weissfleischigen Früchten, begleitet von Vanillenoten. Am Gaumen kehren die in der Nase wahrgenommenen Aromen zurück, gefolgt von Noten von Vanillecreme und Feuerstein.

Dieser Wein ist dank der langen Reifezeit in Holzfässern gut strukturiert, wodurch er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Volumen erreicht. Die durch die Reifung auf der Feinhefe gewonnene Cremigkeit fügt sich gut in die ausgeprägte Würze und Säure ein, die zu einem langen Abgang beitragen.

Ein weiss vinifizierter Merlot mit grossem Charme und Struktur, der sich optimal über viele Jahre entwickeln kann.

**Anbaugebiet**

Morcote, Ticino.\
Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Der Vorlaufmost wird durch die sehr sanfte Pressung der roten Trauben erhalten. So wird die Extraktion der Farbe vermieden. Gärung und Verfeinerung erfolgen in Barriques aus französischer Eiche, die teilweise neu und teilweise zum zweiten oder dritten Mal verwendet werden. Nach ca. 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht der Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt.

**Degustation**

Strohgelbe Farbe.\
In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit zarten Aromen von weissen Blüten, tropischen Früchten und weissfleischigen Früchten, begleitet von Vanillenoten. Am Gaumen kehren die in der Nase wahrgenommenen Aromen zurück, gefolgt von Noten von Vanillecreme und Feuerstein.\
Dieser Wein ist dank der langen Reifezeit in Holzfässern gut strukturiert, wodurch er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Volumen erreicht. Die durch die Reifung auf der Feinhefe gewonnene Cremigkeit fügt sich gut in die ausgeprägte Würze und Säure ein, die zu einem langen Abgang beitragen.

Ein weiss vinifizierter Merlot mit grossem Charme und Struktur, der sich optimal über viele Jahre entwickeln kann.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Best of Swiss Wine
- Jahrgang 2022\
Mondial du Merlot 2024 – Gold-Medaille + Auszeichnung für den besten weissen Merlot\
Grand Prix du Vin Suisse 2023 - Silber-Medaille\
James Suckling - 91 Punkte
- Jahrgang 2021\
Mondial du Merlot 2023 – Silber-Medaille
- Jahrgang 2020\
Mondial du Merlot 2022 - Gold-Medaille + Bio-Preis\
Mondial du Merlot 2021 - Silber-Medaille
- Jahrgang 2018\
Grand Prix du Vin Suisse 2020 - Silber-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2019 - Gold-Medaille\
Robert Parker - 90+ Punkte
- Jahrgang 2017\
Mondial du Merlot 2019 - Silber-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2019 - Gold-Medaille\
Decanter World Wine Awards 2019 - Silber-Medaille\
Robert Parker - 90 Punkte
- Jahrgang 2016\
Grand Prix du Vin Suisse 2019 - Gold-Medaille\
IWPZ 2018 - Silber-Medaille\
Robert Parker - 91 Punkte
- Jahrgang 2015\
Grand Prix du Vin Suisse 2017 - Gold-Medaille
- Jahrgang 2012\
Mondial du Merlot 2014 - Gold-Medaille + Auszeichnung für den besten weissen Merlot

Castello di Morcote Bianco

Maischestandzeit von etwa 20-25 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grössen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase komplexes Bouquet, in dem die für Merlot typischen Aromen von kleinen dunklen Früchten vorherrschen, darunter Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von Gewürznoten und balsamischen Noten im Abgang.

Am Gaumen ausgewogen, unterstützt von gut strukturierten, aber bereits recht seidigen Tanninen, die zu einem langen Abgang beitragen.

Die Tanninstruktur und die gute Säure machen diesen Wein für eine lange Lagerung geeignet und helfen ihm, viele Jahre lang jung und lebendig zu bleiben.

Ein Merlot mit grossem Charakter, der das spezifische Terroir von Morcote authentisch zum Ausdruck bringt.

**Anbaugebiet**

Morcote, Tessin.\
Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Maischestandzeit von etwa 20-25 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grössen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten.

**Degustation**

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase komplexes Bouquet, in dem die für Merlot typischen Aromen von kleinen dunklen Früchten vorherrschen, darunter Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von Gewürznoten und balsamischen Noten im Abgang.\
Am Gaumen ausgewogen, unterstützt von gut strukturierten, aber bereits recht seidigen Tanninen, die zu einem langen Abgang beitragen.\
Die Tanninstruktur und die gute Säure machen diesen Wein für eine lange Lagerung geeignet und helfen ihm, viele Jahre lang jung und lebendig zu bleiben.\
Ein Merlot mit grossem Charakter, der das spezifische Terroir von Morcote authentisch zum Ausdruck bringt.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Jahrgang 2022\
Falstaff Merlot Trophy 2025 - 91 Punkte
- Jahrgang 2021\
Falstaff Merlot Trophy 2024 - 90 Punkte\
Guida Gambero Rosso 2024 - 2 Gläser
- Jahrgang 2020\
Grand Prix du Vin Suisse 2022 & 2023- Silber-Medaille\
Robert Parker - 91+ points\
Falstaff Merlot Trophy 2023 - 90 Punkte
- Jahrgang 2019\
Expovina 2021 – Silber-Medaille\
Robert Parker - 91 Punkte\
James Suckling - 91 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2022 - 92 Punkte\
Falstaff Weinguide Schweiz 2022 - 94 Punkte
- Jahrgang 2018\
Robert Parker - 90 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2021 - 91 Punkte
- Jahrgang 2017\
Robert Parker - 91 Punkte
- Jahrgang 2016\
Decanter World Wine Awards 2019 – Silber-Medaille\
Robert Parker - 91 Punkte
- Jahrgang 2015\\\
Mondial du Merlot 2018 - Silber-Medaille\
Decanter World Wine Awards 2018 - Silber-Medaille\
IWPZ 2019 - Silber-Medaille\
Robert Parker - 92 Punkte
- Jahrgang 2013\
Mondial du Merlot 2018 – Gold-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2017 – Silber-Medaille\
Robert Parker - 91 Punkte\
James Suckling - 91 Punkte
- Jahrgang 2012\
Mondial du Merlot 2017 - Silber-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2015/2016/2018 - Silber-Medaille\
Decanter World Wine Awards 2017 - Silber-Medaille\
Robert Parker - 90 Punkte\
James Suckling - 92 Punkte

Castello di Morcote

Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Der Boden besteht vor allem aus rosa Porphyr, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 30 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration mit manueller Umwälzung und Stossen bewirkt eine höhere aromatische und strukturelle Komplexität. Die Verfeinerung über mindestens 18 Monate erfolgt in hauptsächlich neuen Barriques aus französischer Eiche à 300l und 400l .

Intensiv karminrote Farbe. In der Nase ein komplexes Bouquet mit tiefen Aromen von roten Früchten und Gewürzen, begleitet von Balsamico- und Kakaonoten, die im Abgang anhalten.

Am Gaumen ist er fruchtig, mit einer bedeutenden Struktur der Tanninen, aber sehr fein und elegant, und mit einer guten Säure, die ihm Frische und Knusprigkeit verleiht. Schöne Nachhaltigkeit mit fruchtigen, balsamischen und würzigen Noten.

Ein intensiver Merlot, der gleichzeitig die für das Morcote-Terroir typische Eleganz und Feinheit bewahren kann.

Dieser Wein eignet sich für eine lange Reifung und entwickelt sich in seiner Finesse und Komplexität weiter.

**Anbaugebiet**

Morcote, Tessin.\
Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Der Boden besteht vor allem aus rosa Porphyr, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 30 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration mit manueller Umwälzung und Stossen bewirkt eine höhere aromatische und strukturelle Komplexität. Die Verfeinerung über mindestens 18 Monate erfolgt in hauptsächlich neuen Barriques aus französischer Eiche à 300l und 400l .

**Degustation**

Intensiv karminrote Farbe. In der Nase ein komplexes Bouquet mit tiefen Aromen von roten Früchten und Gewürzen, begleitet von Balsamico- und Kakaonoten, die im Abgang anhalten.\
Am Gaumen ist er fruchtig, mit einer bedeutenden Struktur der Tanninen, aber sehr fein und elegant, und mit einer guten Säure, die ihm Frische und Knusprigkeit verleiht. Schöne Nachhaltigkeit mit fruchtigen, balsamischen und würzigen Noten.\
Ein intensiver Merlot, der gleichzeitig die für das Morcote-Terroir typische Eleganz und Feinheit bewahren kann.\
Dieser Wein eignet sich für eine lange Reifung und entwickelt sich in seiner Finesse und Komplexität weiter.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Wein in der Mémoire des Vins Suisses
- Best of Swiss Wine
- Jahrgang 2021\
Falstaff Merlot Trophy 2025 - 93 Punkte\
Weinwisser 01-02/2025, "Die 100 besten Schweizer Weine" - 18.5/20
- Jahrgang 2020\
James Suckling 2024 - 93 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2024 - 91 Punkte
- Jahrgang 2019\
Robert Parker - 91+ Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2023 - 91 Punkte
- Jahrgang 2018\
Mondial du Merlot 2021 - Gold-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2021 - Silber-Medaille\
Robert Parker - 93 Punkte\
James Suckling - 94 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2022 - 94 Punkte\
Falstaff Weinguide Schweit 2022 - 96 Punkte
- Jahrgang 2017\
Robert Parker - 93 Punkte\
James Suckling - 93 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2021 - 91 Punkte
- Jahrgang 2016\
Robert Parker - 90+ Punkte
- Jahrgang 2015\
Robert Parker - 90 Punkte
- Jahrgang 2013\
Robert Parker - 93 Punkte\
James Suckling - 93 Punkte\
Decanter World Wine Awards - Silber-Medaille

Castello di Morcote Riserva

Parzelle von Tremona, Mendriosiotto, Ticino:

 Typische Lehmböden der Region, mit Kalksteinanteilen. Weinberge in hügeliger Lage, Höhe ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel.

 Lockere Böden auf der porphyrischen Ader, die auch das Vorgebirge Arbostora (Weinberg in Morcote) durchquert. Terrassenweinberge, Höhe ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel.

Die nach Parzellen aufgeteilten Trauben werden zur optimalen Extraktion der Aromen kalt mazeriert und anschliessend gepresst. Die Gärung erfolgt in Amphoren aus Keramikmaterial, teilweise mit ganzen Trauben.

Zwei Drittel der Masse reifen 9 Monate lang in Amphoren, während ein Teil einige Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche verbringt.

Dieser Wein wird ohne Stabilisierung oder Filtration abgefüllt und ruht weitere 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Beim ersten Eindruck dominieren Noten von Ginster und Zitrusfrüchten aus den Trauben der Parzelle Arogno, sofort begleitet von Aromen tropischer Früchte und frischer Aprikosen, die für die Trauben aus Tremona charakteristisch sind. Es folgen leichte Röstnoten, die auf den geringen Anteil zurückzuführen sind, der in Holzfässern gereift ist. Nach der Sauerstoffzufuhr im Glas kommen Noten von mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin hinzu, die das Bouquet erfrischen.

Am Gaumen dominiert zunächst die Frische mit Zitrusnoten. Die gute Säure wird durch eine gewisse Cremigkeit, die auf die lange Reifung auf der Feinhefe zurückzuführen ist, gut ausgeglichen. Die für die Trauben aus Arogno charakteristische Würze sorgt für einen anhaltenden Abgang.

Ein sehr ausdrucksstarker und komplexer Chardonnay, der die Begegnung dieser beiden Parzellen mit unterschiedlichen, sich jedoch ergänzenden Terroirs beschreibt und zusammen alle Facetten des Kantons Tessin ins Glas bringt.

Da es sich um einen ungefilterten Wein handelt, können sich am Flaschenboden Rückstände bilden.

**Anbaugebiet**

*Parzelle von Tremona, Mendriosiotto, Ticino:* Typische Lehmböden der Region, mit Kalksteinanteilen. Weinberge in hügeliger Lage, Höhe ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel.

und

*Parzelle von Arogno, Luganese, Ticino:* Lockere Böden auf der porphyrischen Ader, die auch das Vorgebirge Arbostora (Weinberg in Morcote) durchquert. Terrassenweinberge, Höhe ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Die nach Parzellen aufgeteilten Trauben werden zur optimalen Extraktion der Aromen kalt mazeriert und anschliessend gepresst. Die Gärung erfolgt in Amphoren aus Keramikmaterial, teilweise mit ganzen Trauben.\
Zwei Drittel der Masse reifen 9 Monate lang in Amphoren, während ein Teil einige Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche verbringt.\
Dieser Wein wird ohne Stabilisierung oder Filtration abgefüllt und ruht weitere 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

**Degustation**

Strohgelbe Farbe.\
Beim ersten Eindruck dominieren Noten von Ginster und Zitrusfrüchten aus den Trauben der Parzelle Arogno, sofort begleitet von Aromen tropischer Früchte und frischer Aprikosen, die für die Trauben aus Tremona charakteristisch sind. Es folgen leichte Röstnoten, die auf den geringen Anteil zurückzuführen sind, der in Holzfässern gereift ist. Nach der Sauerstoffzufuhr im Glas kommen Noten von mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin hinzu, die das Bouquet erfrischen.\
Am Gaumen dominiert zunächst die Frische mit Zitrusnoten. Die gute Säure wird durch eine gewisse Cremigkeit, die auf die lange Reifung auf der Feinhefe zurückzuführen ist, gut ausgeglichen. Die für die Trauben aus Arogno charakteristische Würze sorgt für einen anhaltenden Abgang.\
Ein sehr ausdrucksstarker und komplexer Chardonnay, der die Begegnung dieser beiden Parzellen mit unterschiedlichen, sich jedoch ergänzenden Terroirs beschreibt und zusammen alle Facetten des Kantons Tessin ins Glas bringt.

*Da es sich um einen ungefilterten Wein handelt, können sich am Flaschenboden Rückstände bilden.*

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Jahrgang 2023\
Falstaff Chardonnay Trophy 2025 - 91 Punkte
- Jahrgang 2021\
Robert Parker - 92 Punkte\
Falstaff Chardonnay Trophy 2023 - 92 Punkte

Chardonnay Amphora

Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach biologischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

Ökologisch bewirtschaftete Rebanlagen. Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt.  Er verbleibt etwa sechs Monate lang im Tank, bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.

Sehr blasse rosa Farbe, provenzalischer Stil. In der Nase ist er sehr zart und elegant mit einem umhüllenden Duft frischer Blumen, begleitet von Noten von weissem Pfirsich, Litschi und tropischen Früchten. Am Gaumen überrascht er mit seiner bemerkenswerten Frische, die durch florale und exotische Noten verstärkt wird.

**Anbaugebiet**

Morcote, Tessin\
Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach biologischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

und

Mendrisiotto, Tessin\
Ökologisch bewirtschaftete Rebanlagen. Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt.  Er verbleibt etwa sechs Monate lang im Tank, bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.

**Degustation**

Sehr blasse rosa Farbe, provenzalischer Stil. In der Nase ist er sehr zart und elegant mit einem umhüllenden Duft frischer Blumen, begleitet von Noten von weissem Pfirsich, Litschi und tropischen Früchten. Am Gaumen überrascht er mit seiner bemerkenswerten Frische, die durch florale und exotische Noten verstärkt wird.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Best of Swiss Wine
- Jahrgang 2024\
Vinum World of Rosé 2025 - Silber-Medaille\
Falstaff Rosé Trophy Schweiz 2025 – 90 Punkte
- Jahrgang 2023\
Falstaff Rosé Trophy Schweiz 2024 – 89 Punkte
- Jahrgang 2022\
Grand Prix du Vin Suisse 2023 - Silber-Medaille\
Guide Gambero Rosso 2024 - 2R
- Jahrgang 2021\
Mondial du Merlot 2023 - Gold-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2022 - Gold-Medaille + 2. Platz "Rosé & Blancs de Noirs"\
Vinum World of Rosé 2022 - 1. Platz "Rosé Modern Dry"
- Jahrgang 2020\
Grand Prix du Vin Suisse 2021 - Silber-Medaille\
Vinum World of Rosé 2021 - "Best of Switzerland" & "Best of Grapes Merlot"

13 Rosé

Nach Südosten ausgerichtete Weinberge oberhalb der Breggia-Schluchten mit abwechselnd tiefen, lehmigen Böden und Böden, die reich an Kies und Steinen sind. Die thermischen Strömungen aus dem Muggiotal sorgen für eine perfekte Belüftung und ein schnelles Trocknen der Blätter und Trauben, auch nach starken Regenfällen. Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen der Weinberge. Weinbereitung mit einer Maischestandzeit von etwa 30 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration in Kombination mit manueller Umwälzung und Stossen unterstreicht die Qualität der Trauben.

Die Verfeinerung über mindestens 24 Monate erfolgt in neuen Barriques aus französischer Eiche und wird von einem weiteren Ausbau in der Flasche von 18-24 Monaten gefolgt. Der Wein wird in begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen produziert.

Intensive purpurrote Farbe. In der Nase explosiv und ausdrucksstark, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten, Tabak und Leder, begleitet von Gewürznoten. Nach einigen Minuten im Glas öffnet er sich und wird noch ausdrucksstärker.

Am Gaumen kehren Noten von roten Früchten, Marmelade, Tabak und Schokolade zurück, begleitet von Gewürzen im Abgang. Er verfügt über eine wichtige Struktur, die durch feste, aber cremige Tannine und eine schöne Säure unterstützt wird, was dazu beiträgt, ihn zu einem langlebigen Wein zu machen.

**Anbaugebiet**

Morbio Superiore, Tessin.\
Nach Südosten ausgerichtete Weinberge oberhalb der Breggia-Schluchten mit abwechselnd tiefen, lehmigen Böden und Böden, die reich an Kies und Steinen sind. Die thermischen Strömungen aus dem Muggiotal sorgen für eine perfekte Belüftung und ein schnelles Trocknen der Blätter und Trauben, auch nach starken Regenfällen. Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen der Weinberge. Weinbereitung mit einer Maischestandzeit von etwa 30 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration in Kombination mit manueller Umwälzung und Stossen unterstreicht die Qualität der Trauben.\
Die Verfeinerung über mindestens 24 Monate erfolgt in neuen Barriques aus französischer Eiche und wird von einem weiteren Ausbau in der Flasche von 18-24 Monaten gefolgt. Der Wein wird in begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen produziert.

Jahrgang 2020:\
996 Flaschen von 75 cl\
50 Flaschen von 150 cl\
4 Flaschen von 300 cl\
2 Flaschen von 600 cl

**Degustation**

Intensive purpurrote Farbe. In der Nase explosiv und ausdrucksstark, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten, Tabak und Leder, begleitet von Gewürznoten. Nach einigen Minuten im Glas öffnet er sich und wird noch ausdrucksstärker.\
Am Gaumen kehren Noten von roten Früchten, Marmelade, Tabak und Schokolade zurück, begleitet von Gewürzen im Abgang. Er verfügt über eine wichtige Struktur, die durch feste, aber cremige Tannine und eine schöne Säure unterstützt wird, was dazu beiträgt, ihn zu einem langlebigen Wein zu machen.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Jahrgang 2019\
 James Suckling - 94 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2024 - 92 Punkte
- Jahrgang 2018\
 Falstaff Merlot Trophy 2023 - 92 Punkte
- Jahrgang 2016\
 Robert Parker - 92 Punkte\
James Suckling - 94 Punkte
- Jahrgang 2015\
 Robert Parker - 90 Punkte\
Schweizerische Weinzeitung, Ausgabe Januar 2020 – Top 100 Schweizer Weine

Newsletter