Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

Der Most wird durch eine sehr sanfte Pressung der roten Trauben gewonnen, um eine Extraktion der Farbe zu vermeiden. Die Fermentation der weissen Trauben findet in separaten Tanks statt, um die Aromen jeder Sorte zu bewahren und zu verbessern. Erst wenn die Gärung abgeschlossen ist, werden die Massen zusammengeführt. Der Wein wird für ca. 6 Monate in Edelstahltanks verfeinert, bevor er am Anfang des Frühlings abgefüllt wird.

Strohgelbe Farbe. Duftend und frisch in der Nase, mit Aromen von frischen und zarten Blumen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen bringt die schöne Säure die für Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau typischen floralen Noten zur Geltung. Ein ausgewogener Weisswein, der sich am Gaumen durch eine schöne Frische auszeichnet, die ihn angenehm und harmonisch macht.

**Anbaugebiet**

Mendrisiotto, Ticino.\
Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Der Most wird durch eine sehr sanfte Pressung der roten Trauben gewonnen, um eine Extraktion der Farbe zu vermeiden. Die Fermentation der weissen Trauben findet in separaten Tanks statt, um die Aromen jeder Sorte zu bewahren und zu verbessern. Erst wenn die Gärung abgeschlossen ist, werden die Massen zusammengeführt. Der Wein wird für ca. 6 Monate in Edelstahltanks verfeinert, bevor er am Anfang des Frühlings abgefüllt wird.

**Degustation**

Strohgelbe Farbe. Duftend und frisch in der Nase, mit Aromen von frischen und zarten Blumen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen bringt die schöne Säure die für Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau typischen floralen Noten zur Geltung. Ein ausgewogener Weisswein, der sich am Gaumen durch eine schöne Frische auszeichnet, die ihn angenehm und harmonisch macht.

Bianca Maria

Gärung und Mazeration für 8-10 Tage auf den Schalen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Die Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks für ca. 5-6 Monate.

Purpurrote Farbe. Harmonisch in der Nase, mit einer Explosion intensiver Noten frischer roter Früchte: Himbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Pflaumen. Diese Noten werden von feinen Gewürznuancen begleitet, die zusammen mit den Fruchtaromen am Gaumen verweilen.

Ein sehr angenehmer, frischer und fruchtiger reinsortiger Merlot.

**Anbaugebiet**

Mendrisiotto, Ticino.\
Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Gärung und Mazeration für 8-10 Tage auf den Schalen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.\
Die Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks für ca. 5-6 Monate.

**Degustation**

Purpurrote Farbe. Harmonisch in der Nase, mit einer Explosion intensiver Noten frischer roter Früchte: Himbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Pflaumen. Diese Noten werden von feinen Gewürznuancen begleitet, die zusammen mit den Fruchtaromen am Gaumen verweilen.\
Ein sehr angenehmer, frischer und fruchtiger reinsortiger Merlot.

Il Moro

Hügelige Weinberge oberhalb der Breggia-Schlucht und am Fusse des Monte San Giorgio, die biologisch bewirtschaftet werden. Typische Lehmböden der Region, mit Kalksteinanteilen. Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Mazeration für ca. 20 Tage auf den Schalen in Stahltanks, bei kontrollierter Temperatur. Die Masse verfeinert etwa 12 Monate in zum zweiten und dritten Mal verwendeten Barriques.

Rubinrote Farbe. Die Nase ist reich an Gewürzen, mit Aromen von Pfeffer und Lakritze, begleitet von fruchtigen Noten von Kirschen und Feigen. Am Gaumen hat er eine schöne tanninhaltige Textur und Noten von gut gereiftem Obst. Trotz dieser warmen Noten zeichnet er sich dank seine gute Säure durch eine schöne Frische im Abgang.

Eine elegante Assemblage, die das Terroir des Mendrisiotto und den durch einen heissen und trockenen Sommer gekennzeichneten Jahrgang 2022 voll zum Ausdruck bringt.

**Anbaugebiet**

Morbio Superiore und Ligornetto, Tessin.\
Hügelige Weinberge oberhalb der Breggia-Schlucht und am Fusse des Monte San Giorgio, die biologisch bewirtschaftet werden. Typische Lehmböden der Region, mit Kalksteinanteilen. Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Mazeration für ca. 20 Tage auf den Schalen in Stahltanks, bei kontrollierter Temperatur. Die Masse verfeinert etwa 12 Monate in zum zweiten und dritten Mal verwendeten Barriques.

**Degustation**

Rubinrote Farbe. Die Nase ist reich an Gewürzen, mit Aromen von Pfeffer und Lakritze, begleitet von fruchtigen Noten von Kirschen und Feigen. Am Gaumen hat er eine schöne tanninhaltige Textur und Noten von gut gereiftem Obst. Trotz dieser warmen Noten zeichnet er sich dank seine gute Säure durch eine schöne Frische im Abgang.\
Eine elegante Assemblage, die das Terroir des Mendrisiotto und den durch einen heissen und trockenen Sommer gekennzeichneten Jahrgang 2022 voll zum Ausdruck bringt.

Rubino

Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach bio-zertifizierten und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

Der Vorlaufmost wird durch die sehr sanfte Pressung der roten Trauben erhalten. So wird die Extraktion der Farbe vermieden. Gärung und Verfeinerung erfolgen in Barriques aus französischer Eiche, die teilweise neu und teilweise zum zweiten oder dritten Mal verwendet werden. Nach ca. 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht der Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt.

In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit zarten Aromen von weissen Blüten, tropischen Früchten und weissfleischigen Früchten, begleitet von Vanillenoten. Am Gaumen kehren die in der Nase wahrgenommenen Aromen zurück, gefolgt von Noten von Vanillecreme und Feuerstein.

Dieser Wein ist dank der langen Reifezeit in Holzfässern gut strukturiert, wodurch er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Volumen erreicht. Die durch die Reifung auf der Feinhefe gewonnene Cremigkeit fügt sich gut in die ausgeprägte Würze und Säure ein, die zu einem langen Abgang beitragen.

Ein weiss vinifizierter Merlot mit grossem Charme und Struktur, der sich optimal über viele Jahre entwickeln kann.

**Anbaugebiet**

Morcote, Ticino.\
Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach bio-zertifizierten und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Der Vorlaufmost wird durch die sehr sanfte Pressung der roten Trauben erhalten. So wird die Extraktion der Farbe vermieden. Gärung und Verfeinerung erfolgen in Barriques aus französischer Eiche, die teilweise neu und teilweise zum zweiten oder dritten Mal verwendet werden. Nach ca. 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht der Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt.

**Degustation**

Strohgelbe Farbe.\
In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit zarten Aromen von weissen Blüten, tropischen Früchten und weissfleischigen Früchten, begleitet von Vanillenoten. Am Gaumen kehren die in der Nase wahrgenommenen Aromen zurück, gefolgt von Noten von Vanillecreme und Feuerstein.\
Dieser Wein ist dank der langen Reifezeit in Holzfässern gut strukturiert, wodurch er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Volumen erreicht. Die durch die Reifung auf der Feinhefe gewonnene Cremigkeit fügt sich gut in die ausgeprägte Würze und Säure ein, die zu einem langen Abgang beitragen.

Ein weiss vinifizierter Merlot mit grossem Charme und Struktur, der sich optimal über viele Jahre entwickeln kann.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Jahrgang 2022\
Mondial du Merlot 2024 – Gold-Medaille + Auszeichnung für den besten weissen Merlot\
Grand Prix du Vin Suisse 2023 - Silber-Medaille\
James Suckling - 91 Punkte
- Jahrgang 2021\
Mondial du Merlot 2023 – Silber-Medaille
- Jahrgang 2020\
Mondial du Merlot 2022 - Gold-Medaille + Bio-Preis\
Mondial du Merlot 2021 - Silber-Medaille
- Jahrgang 2018\
Grand Prix du Vin Suisse 2020 - Silber-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2019 - Gold-Medaille\
Robert Parker - 90+ Punkte

Castello di Morcote Bianco

Maischestandzeit von etwa 20-25 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grössen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ein komplexes Bouquet in der Nase, dominiert von den typischen Merlot-Aromen dunkler Beeren, insbesondere Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Anklänge von Gewürzen und Balsamico im Abgang. Am Gaumen ausgewogen, getragen von gut strukturierten, seidigen Tanninen, die zu einem langen Abgang beitragen. Die Tanninstruktur und die gute Säure machen diesen Wein lagerfähig und helfen ihm, seinen jugendlichen und lebendigen Charakter über viele Jahre zu bewahren. Ein Merlot mit grossem Charakter, der das spezifische Terroir von Morcote authentisch zum Ausdruck bringt.

**Anbaugebiet**

Morcote, Tessin.\
Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach bio-zertifizierten und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Maischestandzeit von etwa 20-25 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grössen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten.

**Degustation**

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ein komplexes Bouquet in der Nase, dominiert von den typischen Merlot-Aromen dunkler Beeren, insbesondere Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Anklänge von Gewürzen und Balsamico im Abgang. Am Gaumen ausgewogen, getragen von gut strukturierten, seidigen Tanninen, die zu einem langen Abgang beitragen. Die Tanninstruktur und die gute Säure machen diesen Wein lagerfähig und helfen ihm, seinen jugendlichen und lebendigen Charakter über viele Jahre zu bewahren. Ein Merlot mit grossem Charakter, der das spezifische Terroir von Morcote authentisch zum Ausdruck bringt.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Jahrgang 2023\
Falstaff Merlot Trophy 2026 - 92 Punkte
- Jahrgang 2022\
Falstaff Merlot Trophy 2025 - 91 Punkte
- Jahrgang 2021\
Falstaff Merlot Trophy 2024 - 90 Punkte\
Guida Gambero Rosso 2024 - 2 Gläser
- Jahrgang 2020\
Grand Prix du Vin Suisse 2022 & 2023- Silber-Medaille\
Robert Parker - 91+ points\
Falstaff Merlot Trophy 2023 - 90 Punkte
- Jahrgang 2019\
Expovina 2021 – Silber-Medaille\
Robert Parker - 91 Punkte\
James Suckling - 91 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2022 - 92 Punkte\
Falstaff Weinguide Schweiz 2022 - 94 Punkte

Castello di Morcote

Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach bio-zertifizierten und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Der Boden besteht vor allem aus rosa Porphyr, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 30 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration mit manueller Umwälzung und Stossen bewirkt eine höhere aromatische und strukturelle Komplexität. Die Verfeinerung über mindestens 18 Monate erfolgt in hauptsächlich neuen Barriques aus französischer Eiche à 300l und 400l .

Intensive karminrote Farbe. In der Nase komplexes Bouquet mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen, begleitet von balsamischen, Kakao- und Tabaknoten. Nach wenigen Minuten im Glas entfalten sich Anklänge an mediterrane Macchia, die an Weihrauch erinnern – ein Charakteristikum des sehr warmen Jahrgangs. Am Gaumen kehren die roten Fruchtnoten zurück; die Tanninstruktur und Säure sind aufgrund des Jahrgangs, der eine hohe Konzentration hervorbrachte, kräftig, doch die für diesen Wein und das Terroir von Morcote typische Finesse und Eleganz sind weiterhin deutlich erkennbar. Anhaltender Genuss mit fruchtigen, balsamischen und würzigen Noten. Mit zunehmender Reife wird er weicher und entwickelt noch mehr Finesse und Komplexität.

**Anbaugebiet**

Morcote, Tessin.\
Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach bio-zertifizierten und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Der Boden besteht vor allem aus rosa Porphyr, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 30 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration mit manueller Umwälzung und Stossen bewirkt eine höhere aromatische und strukturelle Komplexität. Die Verfeinerung über mindestens 18 Monate erfolgt in hauptsächlich neuen Barriques aus französischer Eiche à 300l und 400l .

**Degustation**

Intensive karminrote Farbe. In der Nase komplexes Bouquet mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen, begleitet von balsamischen, Kakao- und Tabaknoten. Nach wenigen Minuten im Glas entfalten sich Anklänge an mediterrane Macchia, die an Weihrauch erinnern – ein Charakteristikum des sehr warmen Jahrgangs. Am Gaumen kehren die roten Fruchtnoten zurück; die Tanninstruktur und Säure sind aufgrund des Jahrgangs, der eine hohe Konzentration hervorbrachte, kräftig, doch die für diesen Wein und das Terroir von Morcote typische Finesse und Eleganz sind weiterhin deutlich erkennbar. Anhaltender Genuss mit fruchtigen, balsamischen und würzigen Noten. Mit zunehmender Reife wird er weicher und entwickelt noch mehr Finesse und Komplexität.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Ausgewählt von der Mémoire des Vins Suisses
- Jahrgang 2021\
Weinwisser 01-02/2025, "Die 100 besten Schweizer Weine"\
Falstaff Weinguide Schweiz 2026 - 93 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2026 - 93 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2025 - 93 Punkte
- Jahrgang 2020\
James Suckling 2024 - 93 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2024 - 91 Punkte
- Jahrgang 2019\
Robert Parker - 91+ Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2023 - 91 Punkte
- Jahrgang 2018\
Mondial du Merlot 2021 - Gold-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2021 - Silber-Medaille\
Robert Parker - 93 Punkte\
James Suckling - 94 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2022 - 94 Punkte\
Falstaff Weinguide Schweit 2022 - 96 Punkte

Castello di Morcote Riserva

Parzelle von Tremona, Mendriosiotto, Ticino:

 Typische Lehmböden der Region, mit Kalksteinanteilen. Weinberge in hügeliger Lage, Höhe ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel.

 Lockere Böden auf der porphyrischen Ader, die auch das Vorgebirge Arbostora (Weinberg in Morcote) durchquert. Terrassenweinberge, Höhe ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel.

Die nach Parzellen aufgeteilten Trauben werden zur optimalen Extraktion der Aromen kalt mazeriert und anschliessend gepresst. Die Gärung erfolgt in Amphoren aus Keramikmaterial, teilweise mit ganzen Trauben.

Zwei Drittel der Masse reifen 9 Monate lang in Amphoren, während ein Teil einige Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche verbringt.

Dieser Wein wird ohne Stabilisierung oder Filtration abgefüllt und ruht weitere 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Beim ersten Eindruck dominieren Noten von Ginster und Zitrusfrüchten aus den Trauben der Parzelle Arogno, sofort begleitet von Aromen tropischer Früchte und frischer Aprikosen, die für die Trauben aus Tremona charakteristisch sind. Es folgen leichte Röstnoten, die auf den geringen Anteil zurückzuführen sind, der in Holzfässern gereift ist. Nach der Sauerstoffzufuhr im Glas kommen Noten von mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin hinzu, die das Bouquet erfrischen.

Am Gaumen dominiert zunächst die Frische mit Zitrusnoten. Die gute Säure wird durch eine gewisse Cremigkeit, die auf die lange Reifung auf der Feinhefe zurückzuführen ist, gut ausgeglichen. Die für die Trauben aus Arogno charakteristische Würze sorgt für einen anhaltenden Abgang.

Ein sehr ausdrucksstarker und komplexer Chardonnay, der die Begegnung dieser beiden Parzellen mit unterschiedlichen, sich jedoch ergänzenden Terroirs beschreibt und zusammen alle Facetten des Kantons Tessin ins Glas bringt.

Da es sich um einen ungefilterten Wein handelt, können sich am Flaschenboden Rückstände bilden.

**Anbaugebiet**

*Parzelle von Tremona, Mendriosiotto, Ticino:* Typische Lehmböden der Region, mit Kalksteinanteilen. Weinberge in hügeliger Lage, Höhe ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel.

und

*Parzelle von Arogno, Luganese, Ticino:* Lockere Böden auf der porphyrischen Ader, die auch das Vorgebirge Arbostora (Weinberg in Morcote) durchquert. Terrassenweinberge, Höhe ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Die nach Parzellen aufgeteilten Trauben werden zur optimalen Extraktion der Aromen kalt mazeriert und anschliessend gepresst. Die Gärung erfolgt in Amphoren aus Keramikmaterial, teilweise mit ganzen Trauben.\
Zwei Drittel der Masse reifen 9 Monate lang in Amphoren, während ein Teil einige Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche verbringt.\
Dieser Wein wird ohne Stabilisierung oder Filtration abgefüllt und ruht weitere 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

**Degustation**

Strohgelbe Farbe.\
Beim ersten Eindruck dominieren Noten von Ginster und Zitrusfrüchten aus den Trauben der Parzelle Arogno, sofort begleitet von Aromen tropischer Früchte und frischer Aprikosen, die für die Trauben aus Tremona charakteristisch sind. Es folgen leichte Röstnoten, die auf den geringen Anteil zurückzuführen sind, der in Holzfässern gereift ist. Nach der Sauerstoffzufuhr im Glas kommen Noten von mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin hinzu, die das Bouquet erfrischen.\
Am Gaumen dominiert zunächst die Frische mit Zitrusnoten. Die gute Säure wird durch eine gewisse Cremigkeit, die auf die lange Reifung auf der Feinhefe zurückzuführen ist, gut ausgeglichen. Die für die Trauben aus Arogno charakteristische Würze sorgt für einen anhaltenden Abgang.\
Ein sehr ausdrucksstarker und komplexer Chardonnay, der die Begegnung dieser beiden Parzellen mit unterschiedlichen, sich jedoch ergänzenden Terroirs beschreibt und zusammen alle Facetten des Kantons Tessin ins Glas bringt.

*Da es sich um einen ungefilterten Wein handelt, können sich am Flaschenboden Rückstände bilden.*

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Jahrgang 2023\
Falstaff Chardonnay Trophy 2025 - 91 Punkte
- Jahrgang 2021\
Robert Parker - 92 Punkte\
Falstaff Chardonnay Trophy 2023 - 92 Punkte

Chardonnay Amphora

Bio-zertifiziert bewirtschaftete Rebanlagen. Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt.  Er verbleibt etwa sechs Monate lang im Tank, bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.

Sehr blasse rosa Farbe, provenzalischer Stil. In der Nase präsentiert er sich sehr zart und elegant mit Anklängen von rosa Grapefruit und Zitrusfrüchten, begleitet von Noten frischer Blüten, Pfirsichen und tropischen Früchten. Am Gaumen überrascht er mit seiner Frische, die durch Zitrus- und exotische Noten noch verstärkt wird.

**Anbaugebiet**

Morcote, Tessin\
Der Weinberg befindet sich im DOC-Gebiet des Castello di Morcote und der Anbau erfolgt nach bio-zertifizierten und biodynamischen Prinzipien. Die Terrassen haben eine Neigung von 30-35 %, die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Lockerer Boden, der auf rosafarbenem Porphyr ruht, einem vulkanischen Gestein, was eine Besonderheit des Vorgebirges von Arbostora ist. Das Mikroklima wird durch die thermischen Winde des Sees bestimmt. Das Anbaugebiet liegt zwischen 400 und 500 Metern ü.d.M.

und

Mendrisiotto, Tessin\
Bio-zertifiziert bewirtschaftete Rebanlagen. Der Boden ist für die Region typisch lehmhaltig, mit einem Anteil von Kalk. Die Weingärten befinden sich in Hügellage auf einer Höhe von etwa 400 Metern ü.d.M.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt.  Er verbleibt etwa sechs Monate lang im Tank, bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.

**Degustation**

Sehr blasse rosa Farbe, provenzalischer Stil. In der Nase präsentiert er sich sehr zart und elegant mit Anklängen von rosa Grapefruit und Zitrusfrüchten, begleitet von Noten frischer Blüten, Pfirsichen und tropischen Früchten. Am Gaumen überrascht er mit seiner Frische, die durch Zitrus- und exotische Noten noch verstärkt wird.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Jahrgang 2024\
Vinum World of Rosé 2025 - Silber-Medaille\
Falstaff Rosé Trophy Schweiz 2025 – 90 Punkte
- Jahrgang 2023\
Falstaff Rosé Trophy Schweiz 2024 – 89 Punkte
- Jahrgang 2022\
Grand Prix du Vin Suisse 2023 - Silber-Medaille\
Guide Gambero Rosso 2024 - 2R
- Jahrgang 2021\
Mondial du Merlot 2023 - Gold-Medaille\
Grand Prix du Vin Suisse 2022 - Gold-Medaille + 2. Platz "Rosé & Blancs de Noirs"
- Jahrgang 2020\
Grand Prix du Vin Suisse 2021 - Silber-Medaille\
Vinum World of Rosé 2021 - "Best of Switzerland" & "Best of Grapes Merlot"

13 Rosé

Nach Südosten ausgerichtete Weinberge oberhalb der Breggia-Schluchten mit abwechselnd tiefen, lehmigen Böden und Böden, die reich an Kies und Steinen sind. Die thermischen Strömungen aus dem Muggiotal sorgen für eine perfekte Belüftung und ein schnelles Trocknen der Blätter und Trauben, auch nach starken Regenfällen. Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen der Weinberge. Weinbereitung mit einer Maischestandzeit von etwa 30 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration in Kombination mit manueller Umwälzung und Stossen unterstreicht die Qualität der Trauben.

Die Verfeinerung über mindestens 24 Monate erfolgt in neuen Barriques aus französischer Eiche und wird von einem weiteren Ausbau in der Flasche von 18-24 Monaten gefolgt. Der Wein wird in begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen produziert.

Intensive purpurrote Farbe. In der Nase explosiv und ausdrucksstark, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten, Tabak und Leder, begleitet von Gewürznoten. Nach einigen Minuten im Glas öffnet er sich und wird noch ausdrucksstärker.

Am Gaumen kehren Noten von roten Früchten, Marmelade, Tabak und Schokolade zurück, begleitet von Gewürzen im Abgang. Er verfügt über eine wichtige Struktur, die durch feste, aber cremige Tannine und eine schöne Säure unterstützt wird, was dazu beiträgt, ihn zu einem langlebigen Wein zu machen.

**Anbaugebiet**

Morbio Superiore, Tessin.\
Nach Südosten ausgerichtete Weinberge oberhalb der Breggia-Schluchten mit abwechselnd tiefen, lehmigen Böden und Böden, die reich an Kies und Steinen sind. Die thermischen Strömungen aus dem Muggiotal sorgen für eine perfekte Belüftung und ein schnelles Trocknen der Blätter und Trauben, auch nach starken Regenfällen. Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

**Weinbereitung und Verfeinerung**

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen der Weinberge. Weinbereitung mit einer Maischestandzeit von etwa 30 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration in Kombination mit manueller Umwälzung und Stossen unterstreicht die Qualität der Trauben.\
Die Verfeinerung über mindestens 24 Monate erfolgt in neuen Barriques aus französischer Eiche und wird von einem weiteren Ausbau in der Flasche von 18-24 Monaten gefolgt. Der Wein wird in begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen produziert.

Jahrgang 2020:\
996 Flaschen von 75 cl\
50 Flaschen von 150 cl\
4 Flaschen von 300 cl\
2 Flaschen von 600 cl

**Degustation**

Intensive purpurrote Farbe. In der Nase explosiv und ausdrucksstark, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten, Tabak und Leder, begleitet von Gewürznoten. Nach einigen Minuten im Glas öffnet er sich und wird noch ausdrucksstärker.\
Am Gaumen kehren Noten von roten Früchten, Marmelade, Tabak und Schokolade zurück, begleitet von Gewürzen im Abgang. Er verfügt über eine wichtige Struktur, die durch feste, aber cremige Tannine und eine schöne Säure unterstützt wird, was dazu beiträgt, ihn zu einem langlebigen Wein zu machen.

**Auszeichnungen und Anerkennungen**

- Jahrgang 2019\
 James Suckling - 94 Punkte\
Falstaff Merlot Trophy 2024 - 92 Punkte
- Jahrgang 2018\
 Falstaff Merlot Trophy 2023 - 92 Punkte
- Jahrgang 2016\
 Robert Parker - 92 Punkte\
James Suckling - 94 Punkte
- Jahrgang 2015\
 Robert Parker - 90 Punkte\
Schweizerische Weinzeitung, Ausgabe Januar 2020 – Top 100 Schweizer Weine

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